Uygulamalar

Salatalık Muhafazası

IMAP SALATALIK PAKETLERİ

  • IMAP Crystal® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ilesalatalık ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için IMAP Crystal® serisi modifiye atmosfer paketleri geliştirilmiştir.
  • IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalık, ön soğutma yapılmasa dahi soğuk depolarda 2 haftalık süreçte son derece sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebilmektedir.
  • IMAP Crystal® hasat edilen salatalıkların pazara hazırlık ve nakliyesi sırasında ürünün korunması amacı ile geliştirilmiş bir pakettir.


NEDEN IMAP Crystal®'AİHTİYAÇ VAR?

Salatalık ihracatı yapan firmalar pazar koşulları nedeni ile çoğunlukla ön soğutma yapamamaktadırlar.Ön soğutma yapılmadan paketlenen salatalıklarda hedef ülkeye ulasana kadar bozulmalar yaşanmaktadır.IMAP Crystal® serisi bu sorunları ortadan kaldırmak üzere geliştirilmiştir.


IMAP Crystal® NE KAZANDIRIR?

  • IMAP Crystal® ön soğutma yapamadığınız durumlarda dahi paketlerde etkili nem kontrolü sağlar. Paketlerde 48 saat sonunda terleme olmadığı gözle görülebilir.
  • IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda herhangi bir çürüme problemi görülmez.
  • IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda sararma ve yaşlanma belirtisi görülmez.
  • IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda ağırlık kaybı minimum düzeydedir.


IMAP Crystal® ETKİMEKANİZMASI

IMAP Crystal® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak salatalığı korur.

  1. Paket içindeki oksijen (O2)ve karbondioksit (CO2) konsantrasyonunu uygun değer düzeyde dengeleyerek ürünün sararmasını ve yaşlanmasını engeller.
  2. Paket içindeki nemi optimum düzeye getirir ve ürünün çürümesini engeller.
  3. Antimikrobiyal özelliği ile çürümelere neden olan mikroorganizmaları engelleyerek ürünü korur.