Salatalık Muhafazası
IMAP SALATALIK PAKETLERİ
- IMAP Crystal® müşteri ihtiyaçlarına odaklı çözüm geliştirme sistemi ilesalatalık ihracatında karşılaşılan sorunların çözümü için IMAP Crystal® serisi modifiye atmosfer paketleri geliştirilmiştir.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalık, ön soğutma yapılmasa dahi soğuk depolarda 2 haftalık süreçte son derece sağlıklı bir şekilde muhafaza edilebilmektedir.
- IMAP Crystal® hasat edilen salatalıkların pazara hazırlık ve nakliyesi sırasında ürünün korunması amacı ile geliştirilmiş bir pakettir.
NEDEN IMAP Crystal®'AİHTİYAÇ VAR?
Salatalık ihracatı yapan firmalar pazar koşulları nedeni ile çoğunlukla ön soğutma yapamamaktadırlar.Ön soğutma yapılmadan paketlenen salatalıklarda hedef ülkeye ulasana kadar bozulmalar yaşanmaktadır.IMAP Crystal® serisi bu sorunları ortadan kaldırmak üzere geliştirilmiştir.
IMAP Crystal® NE KAZANDIRIR?
- IMAP Crystal® ön soğutma yapamadığınız durumlarda dahi paketlerde etkili nem kontrolü sağlar. Paketlerde 48 saat sonunda terleme olmadığı gözle görülebilir.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda herhangi bir çürüme problemi görülmez.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda sararma ve yaşlanma belirtisi görülmez.
- IMAP Crystal® paketleri içinde muhafaza edilen salatalıklarda ağırlık kaybı minimum düzeydedir.
IMAP Crystal® ETKİMEKANİZMASI
IMAP Crystal® 3 farklı etki mekanizmasını eş zamanlı kullanarak salatalığı korur.
- Paket içindeki oksijen (O2)ve karbondioksit (CO2) konsantrasyonunu uygun değer düzeyde dengeleyerek ürünün sararmasını ve yaşlanmasını engeller.
- Paket içindeki nemi optimum düzeye getirir ve ürünün çürümesini engeller.
- Antimikrobiyal özelliği ile çürümelere neden olan mikroorganizmaları engelleyerek ürünü korur.